Aujourd'hui, je vais vous parler d'une recette qui saura ravir vos papilles : le poulet en cocotte en fonte. Ah, comme le temps passe vite ! Je me souviens encore de mon enfance, lorsque ma mère nous demandait, à mes frères et moi, d'attraper une poule dans la cour pour la plumer et la cuisiner. C'était une corvée pour moi, mais le résultat était tellement savoureux...
Au fil des années, mon amour pour le poulet n'a jamais faibli. Non seulement c'est un régal pour les papilles, mais c'est également une viande saine et nutritive, essentielle pour notre organisme. De plus, le poulet est une viande faible en matières grasses, donc pas de raison de s'en priver. Et grâce à la variété infinie de recettes de poulet en cocotte, vous ne risquez pas de vous lasser. Vous pouvez le déguster chaud ou froid. Que de souvenirs délicieux !
Le savoureux poulet en cocotte en fonte.
Un site de référence pour la recette du poulet en cocotte en fonte
La semaine dernière, j'ai découvert sur Marmiton.org des recettes de poulet en cocotte qui ne peuvent que vous donner envie de sortir votre marmite du placard et de vous mettre aux fourneaux. Parmi elles, celle qui a particulièrement attiré mon attention est celle appelée "Poulet cocotte grand-mère". Malgré les 30 minutes de préparation et l'heure de cuisson du poulet, la liste des ingrédients tels que les champignons, les lardons et les pommes de terre sautées ne fait qu'aiguiser l'appétit.
Mais je ne me suis pas arrêté là. Curieux comme je suis, j'ai également jeté un coup d'œil sur le site Cuisineaz.com. À ma grande surprise, j'ai découvert de nombreuses recettes à réaliser avec cette délicieuse volaille, telles que : "Mini-cocotte de poulet à la basquaise et au piment d'Espelette", "Cocotte de poulet au cidre normand", "Crumble de poulet et noix de coco", "Coq aux échalotes et aux petites tomates cerises", "Cocotte de poulet du Gers IGP" et "Poulet à la portugaise". Vous pouvez les découvrir ici.
Mon choix de recette : cocotte de poulet aux échalotes et tomates cerises
Parmi toutes ces recettes alléchantes, j'ai opté pour la "Cocotte de poulet aux échalotes et tomates cerises". Et quel délice ! Une volaille tendre et savoureuse, cuisinée rapidement dans ma cocotte-minute en inox, pour être dégustée en famille. C'était parfait pour le week-end dernier lorsque mes petits-enfants sont venus me rendre visite. Je voulais passer plus de temps avec eux tout en leur préparant un repas savoureux.
Et pour clôturer cet article en beauté, je vous propose une petite vidéo amusante de J.J. Cuisine, deux jeunes Américains qui vous proposent, dans la langue de Molière avec un accent charmant, une délicieuse recette de chapon. Vous pourrez suivre étape par étape la préparation de cette volaille et vous en inspirer pour réaliser votre propre poulet en cocotte en fonte. Et si vous aussi vous avez des recettes à partager, n'hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous.
Maintenant, à vos marmites et bon appétit !
