Cuisses de poulet au citron et champignons
Bonjour à tous !
Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette de cuisses de poulet au citron et champignons, spécialement conçue pour ceux qui suivent un régime équilibré ou pour ceux qui cherchent une idée de dîner rapide. Ce plat est à la fois sain, savoureux et facile à préparer.
Les cuisses de poulet apportent une bonne source de protéines maigres, tandis que les champignons ajoutent une texture agréable et une saveur terreuse. L'ajout généreux de citron apporte une touche de fraîcheur et une note acidulée qui rehausse les saveurs.
Cette recette était un incontournable lorsque je suivais le régime WW. Je l'ai gardée précieusement car j'aimais beaucoup ce plat. C'est une recette idéale pour ceux qui souhaitent maintenir un régime sain tout en se régalant.
Recette des cuisses de poulet au citron et champignons à la crème :
Pour cette recette, les cuisses de poulet sont cuites à la perfection sur un feu doux. Les champignons sont légèrement dorés avec un peu d'oignon haché jusqu'à obtenir la texture parfaite. Ensuite, les morceaux de poulet sont remis dans la poêle avec les champignons, et on ajoute le jus de citron, la crème et le reste des assaisonnements.
Cette combinaison crée un mariage délicieux de saveurs. De plus, cette recette est assez polyvalente et peut être adaptée en fonction de vos préférences personnelles. Si vous préférez un goût moins acidulé, vous pouvez diminuer la quantité de jus de citron ajoutée. Et pour un plat complet, vous pouvez servir ces cuisses de poulet au citron et champignons avec du riz ou des pâtes.
J'ai préparé ce plat pour le déjeuner et j'ai légèrement réduit la quantité de jus de citron. Nous l'avons dégusté avec du pain maison. Bien que je ne suive plus de régime alimentaire strict, j'essaie toujours de manger sainement et surtout de privilégier les plats faits maison.
Comment préparer les cuisses de poulet au citron ?
Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet. J'ai utilisé des cuisses de poulet sans peau et j'ai veillé à retirer toute la graisse attachée à la viande.
Voici les étapes de préparation :
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, puis faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Veillez à ce que l'huile ne soit pas trop chaude pour ne pas brûler la viande. Vous pouvez couvrir la poêle pour que la viande cuise légèrement.
- Retirez ensuite les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et laissez-le suer pendant 3 minutes.
- Ajoutez les champignons coupés en lanières et laissez cuire environ 6 minutes, en remuant de temps en temps.
- Lorsque les champignons sont bien dorés, remettez les cuisses de poulet dans la poêle.
- Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre noir et la crème. Laissez cuire à couvert pendant environ 10 minutes, en vous assurant que les cuisses de poulet sont bien cuites avant de retirer du feu.
- Servez bien chaud et régalez-vous !
Essayez cette recette savoureuse et équilibrée et régalez-vous ! N'hésitez pas à m'envoyer vos photos par email à email.
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