Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette unique de pâte à tarte maison ! Cette recette donnera un coup de frais aux pâtes brisées du commerce ! Non seulement elle possède une composition nutritionnelle optimisée, mais elle est également parfaite en cuisson. Et surtout, elle offre une multitude de possibilités de personnalisation...!
Le secret de cette recette ? L'huile d'olive ! Les origines méditerranéennes ont leurs avantages !
Pourquoi cette pâte est un choix judicieux sur le plan nutritionnel
Lorsqu'on parle de pâte à tarte, on pense souvent à un plaisir gourmand, mais pas forcément sain. Cependant, notre recette à l'huile d'olive bouscule les codes habituels. Voici pourquoi cette pâte est un choix plus judicieux sur le plan nutritionnel :
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Farine semi-complète : Contrairement à la farine blanche raffinée, la farine semi-complète conserve davantage de nutriments. Elle est riche en fibres, favorisant une meilleure digestion et un sentiment de satiété prolongé. De plus, elle contient des vitamines B, essentielles pour l'énergie et le bien-être général.
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Huile d'olive : L'huile d'olive est une excellente source de graisses monoinsaturées, reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Elle contient également des antioxydants, qui aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.
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Teneur en sel modérée : En utilisant juste une pincée de sel, cette recette permet de contrôler l'apport en sodium, souvent trop élevé dans les produits de boulangerie industriels.
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Sans sucres ajoutés : Cette pâte ne contient pas de sucres ajoutés, ce qui est un avantage par rapport aux pâtes toutes prêtes souvent riches en sucres.
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Contrôle des portions : En préparant votre pâte à la maison, vous avez le contrôle total sur la taille et l'épaisseur de vos tartes, vous permettant ainsi de mieux gérer les portions et les calories.
Pâte à tarte brisée maison à l'huile d'olive
Un choix équilibré
Cette pâte à tarte à l'huile d'olive n'est pas seulement un régal pour les papilles, mais c’est aussi un choix équilibré pour votre alimentation. Elle s'inscrit parfaitement dans une approche de cuisine maison où plaisir et santé vont de pair. Que vous soyez un adepte du fait maison ou que vous cherchiez simplement à intégrer des options plus saines dans votre alimentation, cette recette est idéale pour satisfaire vos envies gourmandes tout en prenant soin de votre santé.
N'hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices dans la pâte pour varier les plaisirs.
Il convient de noter que cette recette est certes plus calorique (car elle intègre des aliments plus complets sur le plan nutritionnel) qu'une pâte à tarte du commerce. Cependant, je vous assure que sa tenue est sans égale. De plus, elle procure une plus grande satiété. Alors oui, elle est plus calorique sur le papier, mais vous pouvez la garnir généreusement, faire davantage de portions avec une seule pâte et ainsi obtenir un total calorique similaire. Avec une meilleure tenue et une meilleure composition nutritionnelle.
C'est la qualité des nutriments qui est mise en avant !
Valeurs nutritionnelles d'une Pâte à Tarte Maison
