Le figuier ne se résume pas seulement à ses délicieuses figues. Ses feuilles renferment également des propriétés intéressantes dont il serait dommage de se priver. Découvrez 4 façons uniques d'utiliser les feuilles de figuier pour améliorer votre santé.
Quand cueillir les feuilles de figuier ?
Pour profiter de leurs nombreuses propriétés, il est important de cueillir les feuilles de figuier au bon moment. Généralement, les feuilles apparaissent sur les rameaux âgés d'au moins un an et peuvent être utilisées avant que les figues ne soient mûres.
Vous pouvez donc les cueillir dès leur apparition au printemps, mais également pendant la saison des figues, c'est-à-dire de juillet à octobre. Veillez cependant à éviter les feuilles trop anciennes, qui sont trop fibreuses. Privilégiez celles qui sont d'un beau vert tendre et encore souples.
Comment les faire sécher ?
Si vous souhaitez conserver les feuilles de figuier plus longtemps, vous pouvez les faire sécher. Pour cela, regroupez-les en petits bouquets que vous suspendrez dans un endroit ensoleillé. Exposez-les directement à la lumière du soleil pendant quelques jours, jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Une autre méthode consiste à les disposer dans un récipient peu profond et à les exposer de la même manière à la lumière du soleil.
Des feuilles de figuier
Les nombreux bienfaits santé des feuilles de figuier en tisane
Les feuilles de figuier, notamment sous forme d'infusion, offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles contribuent à améliorer la circulation sanguine et à fluidifier le sang, ce qui en fait un remède naturel pour calmer les règles douloureuses. En plus de cela, boire une tisane de feuilles de figuier permet de :
- Réguler le taux de glycémie et les triglycérides, ce qui en fait une option idéale pour traiter le diabète.
- Faciliter la digestion.
- Apaiser la toux et soigner les maux de gorge. Les feuilles de figuier peuvent également être utilisées en gargarismes.
- Réduire les symptômes asthmatiques.
- Calmer les bronchites.
- Lutter contre la constipation.
- Apaiser les hémorroïdes.
- Traiter le vitiligo grâce aux propriétés photosensibilisantes des furocoumarines présentes dans les feuilles et les tiges du figuier.
Une tisane de feuilles de figuier
Comment faire une tisane de feuilles de figuier ?
La préparation d'une tisane de feuilles de figuier est simple. Lavez délicatement les feuilles, séchez-les, puis laissez-les infuser pendant quelques heures dans de l'eau bouillante. Vous pouvez soit laisser infuser les feuilles entières directement dans la casserole, soit les découper en petits morceaux et les mettre dans une boule à thé pour une seule tasse.
Pour une saveur plus sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère de miel ou de sirop d'agave. Il est préférable de laisser infuser les feuilles de figuier pendant plusieurs heures, donc il est recommandé de préparer un litre d'infusion à réchauffer au fur et à mesure. Pour cette quantité, vous aurez besoin de 3 à 5 grandes feuilles.
Et si vous cherchez une alternative rafraîchissante, pensez à l'infusion froide de feuilles de figuier ! Il vous suffit de laisser refroidir la préparation, puis de la placer au réfrigérateur toute une nuit. Servez-la avec des glaçons et quelques figues fraîches.
Utiliser les feuilles du figuier
Un macérât pour retrouver la sérénité
Le macérât de feuilles de figuier est connu pour soulager le stress et calmer les angoisses. Il s'agit d'une préparation destinée à être utilisée en massage sur le plexus solaire. Pour préparer un macérât de feuilles de figuier :
- Remplissez à moitié un bocal stérilisé avec des feuilles fraîches.
- Remplissez le reste du bocal avec une huile végétale.
- Conservez le bocal hermétiquement fermé pendant un mois à l'intérieur.
- Agitez régulièrement le bocal.
- Filtrez le mélange et utilisez-le dans les 6 mois.
Cuisiner les feuilles de figuier : de nombreuses recettes !
Les feuilles de figuier donnent aux plats une saveur incomparable. Cet aromate peu connu, mais qui mérite d'être utilisé plus fréquemment en cuisine, offre un goût délicat à la fois végétal et floral, bien différent de celui de la figue.
En cuisine, les feuilles de figuier permettent de rehausser le goût de nombreux plats et d'élaborer différentes recettes. Elles contiennent des vitamines (A, B1 et B2) ainsi que du calcium, du potassium, du phosphore, du manganèse, du sodium et du fer. Autant de nutriments que vous pouvez exploiter davantage en les cuisinant fraîches.
Vous pouvez les utiliser pour assaisonner vos plats en ajoutant de petits morceaux de feuilles de figuier ou les intégrer à des recettes salées ou sucrées, comme une crème dessert aux feuilles de figuier. En cuisine, les feuilles de figuier sont couramment utilisées pour la cuisson des poissons, des viandes et des légumes. Elles servent à confectionner des paniers et des papillotes, notamment en cuisson vapeur, où elles parfument délicatement tous les aliments.
Et bien sûr, les figues elles-mêmes peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes délicieuses !
Un figuier
Soulager les piqûres d'insectes avec des feuilles de figuier
Les feuilles fraîchement cueillies du figuier peuvent également être utilisées pour soulager les piqûres d'insectes et aider à la cicatrisation de la peau. En effet, elles contiennent du latex, tout comme les tiges du figuier. Ce latex, qui s'écoule lorsque l'on coupe une feuille ou une tige, contient une enzyme protéolytique (la ficine) aux propriétés hépatoprotectrices. Certaines personnes l'utilisent également pour soigner les verrues.
Cependant, il est important de noter que, combiné à une exposition au soleil, le contact avec certaines plantes peut entraîner des brûlures au second degré, provoquant des phytophotodermatoses. Afin d'éviter cela, il est recommandé de ne pas s'exposer au soleil après avoir manipulé des feuilles de figuier, car elles contiennent un agent photosensible qui peut entraîner des rougeurs après manipulation.
En conclusion, si vous avez des feuilles de figuier dont vous ne vous servez pas, vous pouvez les mettre au compost. Elles contribueront à apporter des déchets secs, qui, mélangés à des déchets organiques, équilibreront le rapport carbone/azote.
