Pâtes au saumon fumé facile et rapide
Pâtes au saumon fumé facile et rapide
Bonjour à tous,
Quelle délicieuse recette que ces pâtes au saumon fumé ! Facile, rapide et simple à réaliser, cette recette est parfaite pour un repas savoureux et rapide lorsque vous êtes pressé.
Ce plat offre une fusion de saveurs parfaite, mêlant la touche salée et fumée du saumon à la texture douce et al dente des pâtes. Incroyablement délicieuses, ces pâtes crémeuses au saumon fumé nécessitent peu d'ingrédients et se préparent en 20 minutes seulement.
Toutes les variétés de pâtes conviennent pour réaliser ce délicieux plat au saumon fumé. J'ai utilisé des coquillettes, mais vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix. Mes enfants préfèrent généralement les farfalles, peut-être simplement parce qu'ils aiment leur forme. Et, sans surprise, ils ont tout dévoré pendant que je prenais des photos.
Les pâtes crémeuses au saumon fumé : faciles et rapides
Cette recette de pâtes au saumon fumé est extrêmement simple à réaliser, ce qui en fait le plat le plus facile que je prépare lorsque je manque d'idées et que j'ai du saumon fumé à la maison.
Sinon, lorsque mes enfants me le demandent, je prépare soit des vermicelles au lait, du risotto au saumon fumé ou du gratin de pâtes au thon. Ce dernier nécessite un peu plus de temps en raison de la préparation d'une sauce tomate, mais il est tellement délicieux que ça vaut la peine d'attendre que ça gratine au four.
Maintenant, c'est mon fils aîné qui prépare ce plat de pâtes au saumon fumé. Il se prépare pour l'université et m'a dit : "Maman, on ne sait jamais si je pars dans une université hors de Bristol, apprends-moi des recettes rapides…"
Quels ingrédients pour les pâtes au saumon fumé ?
Les ingrédients détaillés et la recette sont donnés plus bas. Vous pouvez les imprimer pour plus de commodité. Comme vous pouvez le voir sur la photo, il ne faut que quelques ingrédients pour concocter un plat de pâtes savoureux :
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Les pâtes : toutes les variétés de pâtes conviennent - tagliatelles, farfalles, spaghettis, penne, fusilli, rigatoni, etc. Vous pouvez même utiliser des restes de pâtes cuites la veille pour un autre plat.
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Le saumon fumé : si vous n'avez pas de saumon fumé, vous pouvez utiliser du saumon frais. Le saumon cuit rapidement, mais vous n'aurez pas la saveur fumée des pâtes. Cependant, cela reste un délice à déguster sans modération. Vous pouvez également préparer votre propre gravlax de saumon maison pour une expérience encore plus délicieuse.
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L'oignon : faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide, cela donnera à la crème une texture parfaite. J'aime ciseler l'oignon plutôt que le hacher ou le râper, car je ne veux pas extraire son jus.
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La crème liquide : si vous n'avez pas de crème liquide, vous pouvez la remplacer par du lait et un peu de fromage à la crème. Vous ne sentirez pas la différence. Ajoutez simplement un ou deux triangles de fromage Kiri ou La vache qui rit, ou deux cuillères à soupe de fromage comme du Philadelphia.
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Assaisonnements : un tour de moulin à poivre suffit pour donner de la saveur à la crème. Vous pouvez ajouter de la ciboulette ou un filet de jus de citron pour relever le goût. Certains préfèrent l'aneth à la ciboulette, et d'autres ajoutent quelques câpres pour une touche supplémentaire de délicatesse.
Comment préparer ce plat de pâtes au saumon ?
Cette recette est l'une des plus faciles qui soit. À part une omelette rapide, je doute qu'il y en ait beaucoup de plus simples.
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Faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les pâtes. Cuisez-les selon les indications sur le paquet.
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Dans une poêle, faites revenir l'oignon finement ciselé dans de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
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Ajoutez quelques morceaux de saumon fumé et laissez mijoter. Le saumon va prendre une couleur plus claire, puis baissez le feu.
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Ajoutez la crème fraîche, salez (si nécessaire) et poivrez.
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Laissez réduire la sauce selon vos goûts et la consistance que vous préférez. Ajoutez les morceaux restants de saumon fumé finement coupés en fin de cuisson.
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Garnissez les pâtes égouttées de cette délicieuse sauce crémeuse au saumon et servez chaud.
Ce plat extra gourmand de pâtes au saumon est un incontournable pour les amateurs de recettes faciles et rapides. Vous allez certainement le préparer très souvent.
Vous pouvez également consulter la recette en vidéo.
Des recettes à base de pâtes :
Si vous aimez les plats de pâtes, pourquoi ne pas essayer ces recettes :
- Salade de pâtes
- Pâtes au corned beef
- Gratin de pâtes au thon
- Pâtes aux légumes
- Pâtes à la crème de courgettes
- Pâtes aux boulettes de viande hachée
- Pâtes farcies aux épinards et à la ricotta
Nous vous remercions d'avoir essayé l'une de nos recettes. Envoyez-nous vos photos par email : [email protected]
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