Que vous souhaitiez faire une sèche, perdre du poids ou simplement adopter une alimentation plus saine, les flocons d'avoine sont une excellente option pour de nombreuses personnes. Bien que peu consommé dans l'alimentation habituelle, cet aliment présente de nombreux bienfaits, que vous soyez un adepte du sport ou non. Mais comment les incorporer dans votre alimentation ? Voici 5 idées originales et savoureuses de petits-déjeuners à base de flocons d'avoine !
1 Les Mueslis fait-maison aux flocons d'avoine (Préparation : 5 min)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 50 g de flocons d'avoine naturels
- 1 poignée d'oléagineux de votre choix : noix, amandes... (15 à 20 g)
- 1 poignée de raisins secs (15 à 20 g)
- 200 ml de lait végétal de votre choix (lait d'amande, jus d'avoine, etc...)
- Facultatif : 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, les raisins secs et les oléagineux.
- Saupoudrez de cannelle et arrosez de lait végétal de votre choix.
N'hésitez pas à varier les épices, les graines, les fruits et les laits selon vos envies !
2 L'Overnight Porridge (Préparation : 5 min / À faire la veille)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 35 g de flocons d'avoine
- 1 poignée de raisins secs
- 150 ml de lait végétal de votre choix
- 1/2 cuillère à café d'un mélange 4 épices
Préparation :
- Dans un bol, ajoutez les flocons d'avoine, le lait végétal, les épices et les raisins secs.
- Mettez au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit.
Le matin, vous n'aurez plus qu'à mélanger la préparation et à ajouter quelques fruits coupés par-dessus !
3 Smoothie de petit-déjeuner à la banane et à la poire (Préparation : 5 min)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 poire
- 1 banane, de préférence congelée
- 1 poignée de flocons d'avoine
- 200 ml de lait végétal
- 1 cuillère à café de purée d'amandes (facultatif, mais apporte tellement de douceur...)
Préparation :
- Dans un blender, mélangez tous les ingrédients... et savourez !
Vous pouvez également rajouter 2 cuillères à café de cacao pour plus de gourmandise...
4 Les verrines de flocons d'avoine, spécial petit-déjeuner (préparation : 5 minutes)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 40 g de flocons d'avoine nature ou de muesli faits-maison
- 1 yaourt végétal ou classique
- Quelques fruits frais (fruits rouges, banane, pomme... selon les saisons)
Préparation :
- Dans une jolie verrine ou un bocal, ajoutez une couche de yaourt, puis une couche de flocons d'avoine.
- Alternez à nouveau une couche de yaourt puis une couche de flocons d'avoine.
- Disposez quelques fruits frais et voilà, c'est prêt !
Verrine de flocons d'avoine
5 Gâteau aux pommes et aux flocons d'avoine (Préparation : 10 min)
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 banane écrasée
- 1 œuf
- 200 ml de lait végétal au choix
- 2 pommes coupées en dés
- 125 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif)
- 40 g de sucre complet
- 1 cuillère de poudre d'amandes
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la banane, l'œuf et le lait.
- Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients secs : les flocons d'avoine, la levure, la poudre d'amandes et le sucre. Ajoutez-les au mélange humide avec les dés de pommes.
- Enfournez environ 45 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
N'hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison ! Fruits rouges, pêches, abricots... Attention cependant à la dose de sucre qui est à adapter en fonction de l'acidité de vos fruits.
Le petit mot de Docteur BonneBouffe Les recettes ci-dessus sont toutes à base de flocons d'avoine, mais sachez qu'elles fonctionnent aussi avec des flocons de sarrasin, de riz, du son d'avoine, des muslis... Vous pouvez utiliser des flocons de type "Quaker oats" ou des flocons achetés en magasins bio. Pour les personnes allergiques au gluten, veillez à prendre des flocons certifiés sans gluten.
Et pour en savoir plus sur les petits-déjeuners équilibrés et apprendre plein d'astuces pour concocter un petit-déjeuner sain, gourmand et rapide, découvrez notre Guide du Petit-déjeuner sain, avec 5 semaines d'exemples de petits-déjeuners équilibrés !
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