Les montagnes enneigées en Andalousie ? Pas du tout ! Ce sont les pueblos blancos, les fameux villages blancs qui illuminent les hauteurs andalouses de leur blancheur légendaire. Nichés au cœur de l'Andalousie, dans la province de Cadix, ces villages recèlent un riche patrimoine archéologique et traditionnel. Anciennes citadelles stratégiques, ces merveilles des temps passés sont restées figées au fil des siècles. Leur blancheur éclatante, obtenue par le badigeonnage des façades à la chaux, s'harmonise parfaitement avec les toits en tuiles rouges et les architectures arabo-musulmanes. Les villages blancs sont des joyaux accessibles via une route fascinante : la route des villages blancs. Elle vous emmène à travers la Sierra de Cadix, une région montagneuse de la province de Cadix, offrant un aperçu unique de l'artisanat et de la tradition andalouse. C'est une autre Andalousie, loin des grandes villes et des artères urbaines, qui se révèle à vous.
Et si vous vous aventuriez hors des sentiers battus lors de cette traversée ?
L'itinéraire des villages blancs
Après avoir été séduit par la magie de Cadix, préparez-vous à découvrir les villages blancs en empruntant la route A-382, clairement indiquée, depuis Cadix ou Jerez de la Frontera.
Arcos de la Frontera
Arcos de la Frontera est la porte d'entrée des villages blancs, il est donc impensable de ne pas y faire halte. Facilement accessible en voiture, il est situé à seulement 40 kilomètres de l'aéroport de Jerez et à 70 kilomètres de Cadix. Non seulement il est le village blanc le plus célèbre, mais il est également l'un des plus beaux. Perché sur une montagne surplombant le Rio Guadalete, il est le plus haut des 19 villages. Classé monument historique et artistique, il suscite la curiosité et l'envie d'explorer ses recoins insoupçonnés. Grimper jusqu'à son sommet vous permettra de contempler un paysage magnifique de la Sierra de Cadix.
Grazalema
Situé à 47 kilomètres d'Arcos de la Frontera, Grazalema nécessite l'emprunt d'une route de montagne pour y accéder. Ce petit village vous invite à la promenade et à la contemplation des paysages de la Sierra de Cadix ponctués de maisons blanches. La lumière rasante de cette région sublime les paisibles demeures seigneuriales aux superbes façades. Votre promenade vous conduira inévitablement vers des lieux inoubliables comme les miradors des Peñascos et du Tage, offrant une vue panoramique du village et de la Sierra de Cadix.
Vous pourrez également découvrir l'artisanat local et même participer à la confection de votre propre fromage à la ferme Las Hazuelas, qui propose également des hébergements. Et pourquoi ne pas accompagner votre dégustation de fromage par des chacinas, des viandes séchées typiques de Grazalema ?
Zahara de la Sierra
La route se poursuit en direction de Zahara de la Sierra, un village niché au plus près de la nature, à environ 13 kilomètres de Grazalema. Après une route assez délicate mais spectaculaire, vous atteindrez Zahara de la Sierra. Ce village blanc traditionnel abrite les ruines d'un château de la dynastie des Nastrides datant du XIIIe siècle, qui domine la ville. Vous pourrez explorer la vieille partie du village datant du Moyen-Âge, déambuler dans ses ruelles et visiter l'église Santa María de la Mesa, protégée par des remparts construits par les Romains et les Arabes.
Si vous appréciez le goût délicat de l'huile d'olive, pourquoi ne pas découvrir comment elle est fabriquée ? Non loin de Zahara, le moulin du Manzanillo vous propose de découvrir la fabrication traditionnelle de l'huile d'olive. Vous pourrez y faire une visite des oliveraies et participer à une dégustation d'huile.
Olvera
Au cœur des sierras de Líjar et de Las Harinas, Olvera se dresse magnifiquement entre les collines boisées et les champs d'oliviers. Ce village blanc abrite deux symboles : l'ancien château restauré après la reconquête chrétienne, et la magnifique église néoclassique de La Encarnación. Ces deux joyaux historiques forment le centre du village, tandis que les maisons s'étendent à leurs pieds.
Setenil de las Bodegas
Le dernier village blanc de notre itinéraire est aussi le plus particulier. À 157 km de la ville de Cadix, appartenant à la province de Cadix, Setenil de las Bodegas est niché sous un immense rocher. Ce rocher fait partie intégrante du village, puisqu'il est encastré en lui. Il est composé de nombreuses maisons troglodytiques, directement aménagées dans la roche à flanc de montagne. Certaines maisons n'ont pas de toit, le rocher servant de couverture naturelle. Les gorges de Setenil, principales zones d'habitation du village, sont le résultat d'un phénomène naturel extraordinaire : le Ri Trejo, qui a creusé ces formations au fil des siècles.
Les incontournables
- Arcos de la Frontera
- Grazalema
- Zahara de la Sierra
- Olvera
- Setenil de las Bodegas
- El Bosque
- Ronda
Liens utiles
- Office du tourisme espagnol
- Office du tourisme d'Andalousie
- Office du tourisme de la région de Cadix
À savoir
- Monnaie : Euro
- Langue : Espagnol
- Prévoir 2 à 3 jours
- N'hésitez pas à vous perdre dans les villages
Et voilà, vous voilà prêt à embarquer sur la route des villages blancs de l'Andalousie. Préparez-vous à être ébloui par la beauté de ces villages, à vous immerger dans leur histoire et à vous laisser envoûter par leur charme intemporel. Bon voyage !
