Paris est une ville remplie de secrets fascinants et chez Paris Zigzag, nous sommes là pour vous les révéler. Aujourd'hui, nous vous dévoilons la plus vieille maison de Paris, un trésor historique qui est habité depuis plus de six siècles...
Une bâtisse ancienne, avec une histoire profonde...
Lorsque l'on se promène dans la capitale, on remarque facilement des bâtiments anciens, notamment dans le quartier de Saint-Michel avec ses superbes maisons à colombages. Cependant, c'est en traversant la Seine qu'on peut découvrir la plus ancienne maison de Paris. Bien que modeste, cette demeure ne passe pas inaperçue pour autant. Autrefois surnommée "le grand pignon" en raison de sa magnifique façade, cette caractéristique a malheureusement été démolie en 1900.
Dessin de la Maison de Nicolas Flamel © Domain public / Paris Musée
La maison de Nicolas Flamel est ainsi la plus ancienne maison de la capitale. Construite en 1407, comme l'atteste l'inscription présente sur sa façade, elle avait pour vocation d'abriter les pauvres de Paris, à condition qu'ils prient en l'honneur du propriétaire de la demeure. Voici ce qu'on peut lire, en vieux français, sur le devant de la maison :
"Nous homes et femes laboureurs demourans ou porche de ceste maison qui fut faite en l'an de grâce mil quatre cens et sept somes tenus chascun en droit soy dire tous les jours une paternostre et un ave maria en priant Dieu que sa grâce face pardon aus povres pescheurs trespasses Amen"
Morceau de la façade de la Maison de Nicolas Flamel © Gilles Targat / Photo12 via AFP
Un renouveau et des secrets anciens
Nicolas Flamel était un homme mystérieux, tout comme sa demeure. En plus d'être un riche bourgeois, un écrivain et un libraire-juré, il était surtout connu en tant qu'alchimiste, bien que cela n'ait jamais été prouvé. Selon la légende, il aurait même découvert la pierre philosophale, une substance ayant le pouvoir de guérir les maladies, de transformer le plomb en or ou argent, et de prolonger la vie. Les secrets de cette quête sont gravés sur la façade du rez-de-chaussée de la maison, où des inscriptions énigmatiques sont présentes sur chaque pierre, à côté de la porte en bois et des fenêtres.
La Maison de Flamel récente © Guilhem Vellut
Aujourd'hui, cette maison historique abrite un restaurant connu sous le nom de l'Auberge de Nicolas Flamel, lui-même considéré comme la plus ancienne auberge de Paris. Avec le chef Grégory Garimbay aux commandes, vous pourrez découvrir un mélange parfait entre l'ancien et le moderne, tant dans le cadre que dans les plats qui vous seront servis. Les poutres et les pierres apparentes à l'intérieur du restaurant contrasteront avec la sobriété du décor rénové en 2021. Quant à la cuisine, elle revisite les recettes françaises traditionnelles pour le plus grand bonheur de vos papilles.
La Maison de Nicolas Flamel 51 rue de Montmorency, 75003 Paris
La devanture de la Maison de Nicolas Flamel © Paris Promeneur
Dans cette ville si riche en histoire, la plus ancienne maison de Paris est un véritable joyau médiéval à découvrir. Plongez-vous dans l'ambiance unique de cette demeure chargée d'histoire et laissez-vous séduire par le talent culinaire du chef Grégory Garimbay. Une expérience inoubliable vous attend dans ce lieu où passé et présent se rencontrent pour créer une harmonie parfaite.
