Cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon ngọt thịt

cá hồi nướng giấy bạc là một món ăn ngon và đơn giản để cải thiện bữa ăn gia đình của bạn. Cá hồi không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon ngọt thịt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram phi lê cá hồi
• 300 gram bông cải xanh
• 1 củ cà rốt
• Gừng, tỏi, hành lá, bột bắp, mè
• Giấy bạc
• Các loại gia vị: muối, nước tương, giấm gạo, dầu ăn, hạt tiêu, mật ong…

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Cách làm cá hồi nướng trong giấy bạc

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về, bạn rửa sạch và sử dụng cái nhíp để gắp hết xương dăm trong miếng cá. Sau đó, ướp cá với chút tiêu trên bề mặt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Bông cải xanh: Rửa sạch và thái nhỏ.
• Cà rốt: Nạo bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Gừng, tỏi: Làm sạch, đập nhỏ.
• Hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ.
• Mè: Rang chín.

Bước 3: Pha chế phần sốt nướng cá hồi

Trên bếp, kết hợp nước lọc, nước tương, giấm gạo, gừng, tỏi, mật ong và dầu mè. Đun cho đến khi sôi. Sau đó, trộn nước bột bắp với phần nước sốt cho đến khi sánh lại.

Bước 4: Tiến hành nướng cá hồi trong giấy bạc

Trải tấm giấy bạc ra và xếp lớp bông cải xanh, cà rốt và miếng cá hồi lên trên. Rưới phần sốt đã chế biến lên cá hồi và gói kín bằng giấy bạc. Nướng cá trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút.

Sau khi nướng, bạn có thể mở giấy bạc, rắc thêm hành lá và mè rang lên cá hồi để tăng thêm hương vị.

Cá hồi nướng giấy bạc hoàn thiện

Món cá hồi nướng giấy bạc có màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ và vị ngọt tự nhiên của cá hồi kết hợp với nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn thích thú. Đặc biệt, khi kết hợp với rau củ nướng, món ăn trở nên thêm phong phú và hấp dẫn.

Thành phẩm cá hồi nướng giấy bạc

Sau khi nướng 25 phút trong lò nướng, cá hồi đã chín. Bạn chỉ cần mở giấy bạc, rắc thêm hành lá và mè rang lên trên để hoàn thiện món ăn tuyệt vời này.

Món cá hồi nướng giấy bạc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bao gồm protein, axit béo omega-3, vitamin D và các loại vitamin và khoáng chất khác.

Lượng calo trong món cá hồi nướng giấy bạc phụ thuộc vào lượng cá hồi sử dụng, các nguyên liệu đi kèm và gia vị sử dụng. Trung bình, 1 miếng cá hồi nướng giấy bạc có trọng lượng khoảng 200-300g chứa khoảng 400-500 calo.

Hãy thưởng thức món cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon và giàu dinh dưỡng này ngay hôm nay!