5 Cách làm bạch tuộc hấp sả đơn giản thơm ngon khó cưỡng - Ai cũng mê!

Bạch tuộc không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Được chứng minh là giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng trong việc tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa, và đồng thời cải thiện trao đổi chất. Hãy cùng khám phá các cách làm món bạch tuộc hấp sả đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng mà ai cũng mê!

Tác dụng của bạch tuộc đối với sức khỏe

Tăng cường sức đề kháng

Trong thịt bạch tuộc, bạn sẽ tìm thấy một loạt các chất như canxi, kali, phốt pho, và các axit béo omega-3. Các chất này giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể và phòng ngừa nhiều loại bệnh.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Bạch tuộc cung cấp dưỡng chất selenium, một chất có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa protein. Ngoài ra, selenium còn có tác dụng như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe của con người.

Tăng cường trao đổi chất

Vitamin B12 có trong bạch tuộc là một khoáng chất quan trọng cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Bạn chỉ cần ăn 85 gram bạch tuộc để đáp ứng nhu cầu vitamin B12 của cơ thể.

Chữa rối loạn nhịp tim

Bạch tuộc chứa chất octopamin có khả năng trị rối loạn nhịp tim. Đây là một tin vui cho những người bị bệnh về tim mạch, hãy bổ sung bạch tuộc vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Chữa cơ thể suy nhược gầy yếu

Bạch tuộc có thể được sử dụng để chữa bệnh suy nhược cơ thể sau những ngày lao động căng thẳng. Bạn có thể nướng bạch tuộc giòn và xay nát thành bột. Liều lượng dùng: 6-10 gram/ngày, chia thành 3 lần. Uống với rượu hoặc nước ấm, bạn sẽ cảm nhận được tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe của mình.

Chữa suy nhược cơ thể sau sinh

Bạch tuộc kết hợp với chân giò lợn là một món ăn rất tốt cho phụ nữ sau sinh bị suy nhược cơ thể. Đơn giản là hầm cả hai với đủ nước, thường xuyên sử dụng 2 bữa cơm hằng ngày.

Duy trì thị lực

Axit béo omega-3 có trong bạch tuộc giúp bảo vệ mắt và phòng tránh các vấn đề về mất thị lực. Đều đặn ăn bạch tuộc sẽ giúp bạn có đôi mắt sáng và khỏe mạnh.

Chữa thiếu máu, chậm tiêu

Thịt bạch tuộc có tác dụng ích khí và dưỡng huyết, ăn bạch tuộc được coi là bài thuốc hiệu quả để chữa thiếu máu và chậm tiêu. Bạn có thể xào bạch tuộc với gừng và ớt, sau đó nấu nhừ với nước để uống trong ngày.

Cách làm món bạch tuộc hấp sả

Nguyên liệu:

• Bạch tuộc 500g
• Sả 3 cây
• Gừng 1 củ
• Ớt và các gia vị khác

Cách làm:

1. Rửa sả sạch, đập dập và cắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái sợi. Ớt thái nhỏ.
2. Rửa sạch bạch tuộc và bóp với muối và nước cốt chanh để làm sạch và giảm mùi tanh. Sau đó, rửa lại bạch tuộc với nước nhiều lần.
3. Cho sả vào nồi hấp và đổ một lượng nước vừa đủ. Xếp bạch tuộc, gừng và ớt lên trên.
4. Đặt nồi hấp lên bếp, hấp bạch tuộc trong khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm.
5. Bạn có thể chấm món bạch tuộc hấp sả với tương ớt hoặc nước mắm gừng để tăng thêm hương vị.

Bí quyết giúp bạch tuộc hấp sả ngon nhất:

• Không cần ướp gia vị quá nhiều, bạch tuộc đã có hương vị tự nhiên.
• Bạn có thể dùng bia để thay thế nước trong quá trình hấp.

Nếu bạn thích, bạn cũng có thể luộc bạch tuộc thay vì hấp.

Cùng thưởng thức món bạch tuộc hấp sả thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

Cách làm món bạch tuộc hấp sả ớt gừng:

• Rửa sạch bạch tuộc và cắt thành miếng vừa ăn.
• Chuẩn bị sả, ớt, gừng và các gia vị khác.
• Cho sả, ớt và gừng vào nồi hấp và đun nấu khoảng 15 phút.
• Bạn có thể chấm món bạch tuộc hấp sả với tương ớt hoặc nước mắm gừng.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon lành!