Tổng hợp 13 cách làm các món ngon từ gà ta: từ đơn giản đến hấp dẫn

Đối với những tín đồ ẩm thực, các món ngon từ gà ta luôn là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức. Với thịt gà thơm ngon, loại thịt này có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn và đa dạng. Dưới đây là tổng hợp 13 cách làm các món ngon từ gà ta, từ những món đơn giản như gà luộc và gà hấp, đến những món hấp dẫn như gà nướng và gà kho tàu.

1. Gà ta luộc

Cách chế biến đơn giản nhất cho gà ta chính là luộc. Gà được sơ chế kỹ sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước và thêm vài ba lát gừng để át mùi hôi và luộc chín. Gà luộc chín có lớp ngoài màu vàng ruộm, thịt gà thơm lừng và dai giòn. Bạn có thể thử luộc gà theo nhiều cách khác nhau như luộc gà muối, luộc gà lá chanh hoặc luộc gà nước dừa.

2. Cháo gà ta

Giữa tiết trời se lạnh của buổi sáng, một tô cháo gà ngon nóng hổi là một món ăn tuyệt vời. Cháo gà được nấu từ nước hầm xương gà, có hương vị ngọt thanh và thơm ngon. Thêm một ít tiêu, rau tía tô và hành lá cắt nhỏ, bạn sẽ có một tô cháo gà thơm ngon đặc biệt. Nếu thích cay hơn, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc ớt cắt lát nhỏ.

3. Gà ta nướng

Trong những dịp tụ tập gia đình hoặc bạn bè, món gà nướng là một sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức. Gà được sơ chế kỹ và tẩm ướp gia vị đầy đủ trước khi nướng. Gà nướng thơm ngon với mùi hương quyến rũ và da giòn giòn. Thịt gà ngọt thanh và mềm ngon. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với muối ớt sữa hoặc muối tiêu chanh.

4. Gà ta hấp

Một cách chế biến khác từ gà ta là hấp. Có nhiều cách để hấp gà, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Bạn có thể hấp gà với hành lá, sả và gừng để tạo nên mùi vị mới lạ. Gà hấp có mùi thơm hấp dẫn từ thịt gà quyện với hành lá, sả và gừng. Thịt gà hấp vàng ươm, da giòn giòn, thơm ngọt. Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt.

5. Gà ta ủ muối

Một kiểu biến tấu khác để làm thêm một món ngon từ gà là gà ủ muối. Cách chế biến này làm tăng độ đậm đà của gà mà vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà. Lớp da gà ủ muối có màu vàng ươm, óng ánh và bóng bẩy. Thịt gà ngọt và dai hoà quyện với hương thơm của lá chanh và gừng. Bạn có thể xé thành từng miếng hoặc chặt thành nhiều khúc nhỏ và ăn kèm với muối xanh hoặc muối tiêu chanh.

6. Lẩu gà ta

Vào tiết trời đông lạnh hoặc những lúc giao mùa, một bát lẩu gà ta là một lựa chọn tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức. Nồi lẩu gà nóng hổi, tỏa khói nghi ngút và hơi ấm từ nồi lẩu gà làm tan đi cái rét của khí trời, làm ấm cả người. Thịt gà mềm mại kết hợp với nước dùng ngọt thanh đậm đà, thích hợp để nhúng rau xanh và thưởng thức cùng bún.

7. Phở gà ta

Món phở gà ta đã trở thành một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nước dùng phở được hầm từ gà có hương vị thanh đậm và cọng phở mềm, dai. Thịt gà ngọt và chắc. Món phở được trang trí thêm với hành ngò, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Phở gà không chỉ là một món ăn, mà còn là một nét văn hoá đẹp trong ẩm thực Việt Nam.

8. Gà ta kho tàu

Gà ta kho tàu là món ăn ngon thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết. Thịt gà sau khi sơ chế được chặt thành khúc nhỏ và tẩm ướp gia vị. Sau đó, gà kho chung với trứng gà. Gà ta kho tàu thơm ngon với hương vị mặn ngọt hòa quyện. Nước dùng đậm đà, thịt gà trong ngọt ngoài mặn, giòn dai. Món này thích hợp để ăn chung với cơm trắng.

9. Gà ta hầm atiso

Gà hầm atiso là một món ăn bổ dưỡng với sự kết hợp giữa atiso và gà. Nước hầm ngọt thanh và thơm lừng, thịt gà giòn dai kết hợp với hoa atiso thanh mát. Món gà hầm atiso cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và rất thích hợp để bồi bổ cho cơ thể.

10. Gà ta rang muối

Gà ta rang muối là món ăn hấp dẫn và đa dạng trong cách chế biến gà. Gà rang muối có hương vị thơm ngon đọc đáo. Món gà giòn tan bên ngoài, mùi lá chanh và sả thơm lừng, vị bột muối bùi bùi, thơm thơm kích thích vị giác. Gà ta rang muối phù hợp cho những buổi tụ tập cùng bạn bè hoặc chiêu đãi khách đến nhà.

11. Gỏi gà ta

Gỏi gà ta là một món ăn bình dị, mộc mạc nhưng mang hơi thở của quê hương. Gỏi gà được chế biến đơn giản với sự kết hợp giữa thịt gà và rau thơm. Gỏi gà có nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi vùng, mỗi miền có cách riêng. Món gỏi gà nhìn bắt mắt, hương vị chua ngọt hòa quyện, thịt gà kết hợp với rau thơm tạo nên vị ngon khó cưỡng.

12. Cơm gà ta

Cơm gà ta là một món ăn gần gũi với chúng ta. Món ăn thơm ngon này luôn trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Cơm gà nổi tiếng ở miền Trung có màu sắc vàng ươm, dẻo và thơm. Thịt gà được nêm nếm đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Cơm gà không chỉ là một món ăn, mà còn là một nét văn hoá đẹp trong ẩm thực Việt Nam.

Như vậy, đó là tổng hợp 13 cách làm các món ngon từ gà ta. Với những sự lựa chọn đa dạng này, bạn có thể thưởng thức những món ăn thơm ngon và hấp dẫn từ gà ta mà không bị nhàm chán. Hãy chọn một cách chế biến phù hợp với khẩu vị của bạn và thưởng thức những món ngon từ gà ta ngay hôm nay.