Hướng dẫn cách chế biến 30 món nhậu đơn giản tại nhà ngon hết xẩy

Những món nhậu ngon và dễ làm tại nhà sẽ khiến các anh xã tự hào khi giới thiệu với bạn bè. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến nhanh chóng các món nhậu cho mùa hè và mùa đông, và trổ tài vào bếp ngay thôi nào.

Top 15 món nhậu đơn giản cho ngày hè

Hãy cùng mình tìm hiểu cách chế biến các món nhậu ngon dễ làm cho mùa hè để lai rai cùng với một cốc bia mát lạnh nào.

Nộm đu đủ tai lợn

Chuẩn bị

• Tai heo: 500gr rửa sạch, luộc chín và thái mỏng
• Đu đủ xanh: 1 trái rửa sạch, bào sợi rồi ướp gia vị và vắt ráo nước
• Đậu phộng: 100gr
• Ớt, rau răm, rau ngò, chanh
• Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, muối.

Cách làm

Cho đu đủ đã vắt ráo nước, tai heo vào âu trộn đều cùng tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng chanh, ớt cắt lát. Giờ thì cho ra đĩa, rải rau thơm và đậu phộng lên rồi thưởng thức thôi.

Đậu phụ chấm mắm tôm

Chuẩn bị

• Đậu phụ trắng: 3 miếng
• Mắm tôm, rau thơm
• Gia vị: dầu ăn, đường, chanh, tỏi, ớt, muối

Cách làm

Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn, cho vào chảo chiên vàng. Đun sôi mắm tôm với dầu ăn, cho đường, chanh, bột ngọt, ớt băm, tỏi băm, nêm nếm vừa ăn cùng rau thơm. Đây là món khai vị của những bữa nhậu nên hãy nhanh chóng thưởng thức để lót dạ cho cuộc vui hôm nay nhé.

Mực nướng muối ớt

Chuẩn bị

• Mực: 400gr rửa sạch, cắt vài đường trên bề mặt
• Ớt, hành củ, tỏi
• Gia vị: hạt nêm, bột nghệ, dầu ăn, muối

Cách làm

Hành, tỏi, ớt băm nhỏ cho vào bát cùng hạt nêm, bột nghệ, muối và trộn đều. Cho mực vào bát hỗn hợp gia vị vừa rồi và ướp trong vòng 1 tiếng sau đó xếp lên vỉ nướng than hoa. Khi mực chín xếp ra đĩa và cùng lai rai với một cốc bia mát lạnh thôi.

Sách bò xào dứa

Chuẩn bị

• Sách bò: 500gr làm sạch, chần qua với nước sôi kèm vài lát gừng khoảng 1 phút sau đó thái mỏng.
• Dứa, cà chua, rau cần tây rửa sạch, cắt khúc
• Gừng tươi, ớt, chanh, giấm, tỏi
• Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường, muối, dầu hào

Cách làm

Phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm, cho dứa và cà chua vào chảo xào khoảng 1 phút. Tiếp đó cho sách bò vào xào với lửa lớn rồi cho cần tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cùng thưởng thức thôi nào. Trong các món nhậu đơn giản cho mùa hè, mình rất thích món sách bò xào dứa bởi hương vị đậm đà, rất hợp để uống bia.

Nộm sứa

Chuẩn bị

• Sứa: 500gr rửa sạch, chần với nước sôi sau đó ngâm vào nước đá.
• Hành tây, ớt sừng rửa sạch, cắt lát
• Xoài xanh, dưa leo, cà rốt bào sợi
• Rau thơm: 150gr
• Tỏi, ớt tươi, đậu phộng rang, chanh, nước mắm, đường

Cách làm

Pha nước trộn với hỗn hợp gia vị: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng chanh cùng tỏi ớt băm và khuấy đều. Cho sứa và hành tây cùng ớt sừng vào trộn với 2 muỗng nước mắm bạn vừa pha sau đó cho các loại rau củ đã sơ chế vào và trộn đều để ngấm gia vị. Vậy là đã hoàn thành và thưởng thức thôi nào.

Ngao hấp sả dứa

Chuẩn bị

• Ngao tươi: 1kg ngâm với muối ớt để ra hết đất cát rồi rửa sạch
• Sả: 10 cây cắt khúc
• Dứa: 1 quả cắt miếng vừa ăn
• Ớt, nước mắm, đường

Cách làm

Chế biến cho ngao vào nồi cùng sả. ớt, dứa, đường, nước mắm rồi đảo đều và cho nước xâm xấp vào nấu sôi. Khi ngao đã mở miệng hết thì tắt bếp, cho lên đĩa hoặc bát để thưởng thức. Món nhậu đơn giản này đúng chuẩn dành cho ngày hè khi có vị ngọt thanh và mát nên hãy nấu nhiều một chút khi nhậu nhé.

Hến xúc bánh đa

Chuẩn bị

• Hến đã bóc vỏ sẵn: 300gr rửa sạch, để ráo
• Sả, gừng, ớt, hành tím, tỏi: băm nhỏ
• Rau thơm: rau răm, rau ngò, hành lá cắt nhỏ
• Bánh đa, đậu phộng
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt bột

Cách làm

Phi thơm hành tỏi sau đó cho gừng, sả, ớt băm vào đảo cho đến khi dậy mùi thì cho hến vào xào khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, cho rau thơm lên phía trên đĩa.

Bạch tuộc xào sả ớt

Chuẩn bị

• Bạch tuộc: 500gr
• Sả tươi: băm nhỏ
• Ớt, tỏi, sa tế, rau răm, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.

Chế biến Bạch tuộc rửa sạch và ướp với gia vị khoảng 1 tiếng. Phi thơm tỏi và sả sau đó cho bạch tuộc vào, tiếp đến cho sa tế cùng nước mắm vào đảo nhanh trong vòng 3 phút rồi tắt bếp.

Với món nhậu đơn giản tại nhà này bạn có thể ăn kèm với dưa leo, rau thơm để hương vị thêm phong phú.

Top 15 món nhậu ngày đông

Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món nhậu đơn giản tại nhà cho mùa đông ấm cúng ở phần này và trổ tài vào bếp ngay thôi nào.

Lòng heo xào dưa chua

Chuẩn bị

• Lòng heo: 500gr rửa sạch, cắt khúc vừa ă