Mắm tôm chua là một loại đặc sản Huế được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt chua đặc trưng và sức kích thích vị giác. Thế nhưng, nhiều người vẫn đặt câu hỏi: mắm tôm chua huế ăn với gì ? Cách pha mắm tôm chua Huế như thế nào? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các bí quyết và cách thưởng thức món ăn độc đáo này.
Cách pha mắm tôm chua Huế
Để pha mắm tôm chua Huế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mắm tôm chua Huế
- Ớt
- Tỏi
- Chanh
- Đường
- Mì chính
Giã các nguyên liệu
Lột vỏ tỏi, ngắt bỏ cuống ớt và cho cả hai vào cối. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt tuỳ theo sở thích ăn cay. Tiếp theo, thêm đường vào và giã cho nhuyễn.
Tiến hành pha
Múc ớt tỏi đã giã ra chén, sau đó thêm mắm tôm và mì chính. Nặn thêm vài giọt chanh và trộn đều. Lúc này, mắm tôm sẽ hoà quyện với các gia vị, bạn có thể nếm thử và điều chỉnh vị theo ý muốn.
Mắm Tôm Chua Huế ăn với gì?
Sau khi pha, bạn có thể thưởng thức mắm tôm chua Huế cùng những món sau:
Ăn với cơm
Cách thưởng thức đơn giản nhất là ăn mắm tôm chua cùng cơm. Bạn chỉ cần chan mắm tôm chua lên chén cơm nóng, kèm theo vài lát dưa leo. Bữa cơm đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng. Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời gian chế biến món ăn, mắm tôm chua sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn có một bữa cơm thật ngon miệng.
Chấm thịt luộc
Cách thưởng thức mắm tôm chua này được nhiều người yêu thích. Thịt luộc chín được cắt lát vừa ăn, mắm tôm pha chung và dưa leo cắt lát là những món ăn phải có. Kẹp lát thịt và dưa leo, chấm với mắm tôm chua và thưởng thức cùng cơm sẽ tạo nên một bữa ăn tuyệt vời.
Ăn cùng bún
Câu hỏi "Mắm tôm chua Huế ăn với gì?" có thể được trả lời bằng việc ăn với bún. Trải rau sống và bún ra tô, thêm dưa leo cắt nhỏ và sau đó chan mắm tôm chua vào trộn đều. Thưởng thức kèm theo vài lát thịt luộc sẽ làm món ăn thêm phần ngon miệng.
Cuốn bánh tráng
Thịt ba chỉ luộc chín và cắt lát mỏng vừa ăn, rau xà lách và các loại rau sống được rửa sạch, khế chua thái lát xéo mỏng. Mắm tôm chua pha với tỏi, ớt và đường. Lấy một lớp bánh tráng mỏng cho lên tay, sau đó thêm rau xà lách, khế, miếng thịt luộc, một con tôm chua lên trên và chấm nước chấm. Cảm nhận vị ngọt chua của tôm, hòa quyện với thịt chát của khế sẽ mang đến bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Mắm tôm chua ăn cùng bánh ướt
Bánh ướt kết hợp với thịt luộc, rau xà lách, và các loại rau sống khi cuốn thành từng cuốn dài, sau đó cắt thành từng cuốn tròn nhỏ vừa ăn. Chan mắm tôm chua vào và thêm nem chả, món ăn này sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực lạ miệng và hấp dẫn.
Đây chỉ là một số cách thưởng thức mắm tôm chua Huế. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đa dạng và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy thử và khám phá những sự kết hợp mới và đặc biệt cho bữa cơm của bạn.